Выпечка » На скорую руку » Для микроволновой печи

Для удобства выбора рецепта выпечки на скорую руку для микроволновой печи, рецепты этого раздела здесь собраны на одной странице.

Вернуться к общему разделу: Выпечка на скорую руку

Десерт из яблок

Ингредиенты:

на 2 порции:

350 г яблок
40—60 г сахара

Яблоки промыть, очистить от кожицы и семян, нарезать кусочками. Положить в посуду, посыпать сахаром. Готовить под крышкой 4—5 мин при полной мощности. За этот период помешать один раз.

Печеные яблоки с творогом

Ингредиенты:

на 2 порции:

300 г яблок
70 г творога
20 г сахара
1 желток
50 г изюма
20 г манки
20 г масла сливочного

Яблоки промыть, срезать верхнюю часть, удалить сердцевину, не повреждая формы яблока. Изюм промыть, замочить, воду слить. Творог протереть, добавить яичный желток, масло сливочное растопленное и перемешать. Этой смесью начинить яблоки.

Запекать при средней мощности около 4—6 мин до мягкости. Затем накрыть яблоки фольгой и дать отстояться 5 мин.

Бананы запеченные

Ингредиенты:

на 2 порции:

2 шт. бананов
20 г сахара
2 яичных белка
лимонный сок
20—30 г варенья из красной смородины

Бананы очистить от кожуры, разрезать вдоль на две половинки. Бананы положить на блюдо для запекания срезами вниз. Смазать сверху вареньем. В отдельной чашке взбить белки вместе с сахаром и лимонным соком до образования густой пены.

Взбитые белки выложить на бананы и выпекать 1—2 мин при полной мощности.

Десерт из слив

Ингредиенты:

на 2 порции:

400 г слив
20 г сахара
20 г ванильного сахара
2,5 ст. ложки лимонного сока

Сливы промыть, разрезать на половинки, удаляя при этом косточки. Подготовленные сливы поместить в посуду, всыпать сахар, ванильный сахар, полить лимонным соком. Прогреть сливы под крышкой 3—3,5 мин при полной мощности. Во время варки сливы перемещать 1—2 раза.

Крем по-португальски

Ингредиенты:

на 4 порции:

2 яичных желтка
400 мл молока
20 г какао-порошка
60 г печенья
50 г орехов

Яичные желтки взбить, перемешать с молоком и нагреть, не доводя до кипения. Печенье измельчить, всыпать в яичную массу, добавить какао-порошок и измельченные орехи. Массу хорошо взбить и залить в форму для запекания.

Готовить при средней мощности в течение 6—8 мин. К столу подавать в горячем виде.

Манный пудинг

Ингредиенты:

на 2 порции:

300 мл молока
90 г манки
1 яйцо
60 г сахара
соль по вкусу

В молоко добавить ванилин и довести до кипения (около 3 мин) при полной мощности. Манную крупу смешать с сахаром, солью и всыпать в горячее молоко при помешивании. Варить 3 мин при средней мощности, периодически помешивая.

Яйцо разделить на белок и желток. Белок взбить в крепкую пену. Манную кашу, охлажденную до 60—70°С, соединить с желтком, а затем с белком. Нагревать еще 1 мин при полной мощности. Форму для пудинга охладить холодной водой.

В охлажденную форму выложить манную массу, поверхность выровнять. Застывший пудинг переложить на блюдо, разрезать на порционные куски. Подавать с вареньем, фруктовым сиропом, взбитыми сливками.

Винный крем

Ингредиенты:

на 2 порции:

75 г сахара
2 яйца
10 г крахмала
125 мл вина белого
20 мл сока лимонного
125 г сливок взбитых

В посуду всыпать сахар, крахмал, добавить яйца, влить вино и лимонный сок. Смешать и готовить 1,5—2 мин при полной мощности. Массу охладить, выложить в бокалы. Сверху положить взбитые сливки.

Кофейный крем

Ингредиенты:

на 2 порции:

70 г сахара
1 яйцо
1,5 ч. ложки крахмала
1,5 ч. ложки кофе растворимого
120 мл молока
60 г рома
125 г сливок взбитых

Яйца промыть, отделить желток от белка. В посуде смешать яичный желток, сахар, крахмал, кофе, молоко, ром. Смесь тщательно взбить и готовить 4—5 мин при полной мощности, периодически помешивая. Не допускается закипание смеси.

Готовый крем разложить по бокалам и охладить. Сверху уложить на крем взбитые сливки.

Молоко с ромом

Ингредиенты:

на 2 порции:

30 мл молока
300 мл рома
50 г сахара
2 желтка

Яичные желтки растереть с сахаром, залить молоком. Полученную смесь прогреть в печи в течение 2—3 мин при полной мощности до закипания. В напиток добавить ром, перемешать и разлить по чашкам.

Кофе по-венски

Ингредиенты:

на 1 порцию:

1 желток
10 г сахара
125 мл молока
125 мл воды
2 ч. ложки кофе растворимого
1 рюмка рома

Смешивать все ингредиенты, кроме рома, в посуде и нагревать 1,5 мин при полной мощности, периодически помешивая. В готовый кофе добавить ром.

Черный кофе с желтком

Ингредиенты:

на 1 порцию:

1—1,5 ч. ложки кофе растворимого
190 мл воды
1 желток
20—30 г сахара
1 ст. ложка сливок взбитых

Яичный желток растереть с сахаром, всыпать растворимый кофе. Смесь залить горячей водой и нагревать 1 мин при полной мощности. Сверху положить взбитые сливки.

Кофе с молоком

Ингредиенты:

на 4 порции:

4 чайные ложки кофе быстрорастворимого
600 мл молока
240 мл воды
сахар по вкусу

В стеклянный кофейник насыпать кофе, залить водой, перемешать. Добавить молоко. Прогреть в печи 5—6 мин при полной мощности. Сахар положить по вкусу.

Кофе со сливками

Ингредиенты:

на 6 порций:

1 л молока
40 г кофе растворимого
60 г сахара
120 г сливок взбитых
80 мл воды
щепотка мускатного ореха

В посуду емкостью 2 л налить воду и нагреть 1 — 1,5 мин при полной мощности. Добавить молоко, кофе, сахар. Нагреть 6—8 мин при полной мощности. Подавать горячим со взбитыми сливками и щепоткой тертого мускатного ореха.

Добавить в закладки: