Фотоблоггер Дмитрий Чабаненко: "Поскольку я очень люблю вкусно поесть, я отправился на выставку “ПИР”, посвященную еде и сфере обслуживания. Специально не пообедав перед этим мероприятием, я был готов попробовать все, а еды там было действительно много!" (Внимание! Лексика автора сохранена)
Главная задача любого фуд-фотографа — сделать так, чтобы каждый немедленно захотел съесть изображенное блюдо.
Во второй части, мы предлагаем вам продолжить знакомство с признанными мастерами, которые устанавливают новые стандарты в фотографии еды , заставляют коллег тянуться за ними и с удовольствием учат их всему, что они сами умеют.
3 вечера в неделю на далекой от туристических троп улице Thepprasit Rd. в Паттайе не протолкнуться – открывается ночной рынок – место, где можно удачно отовариться, вкусно поесть, сделать массаж и приобщится к экзотической атмосфере тайских будней.
Главная задача любого фуд-фотографа — сделать так, чтобы каждый немедленно захотел съесть изображенное блюдо. И фотографы, овладевшие искусством вызывания слюноотделения и выработки желудочного сока, становятся хорошими, крепкими профессионалами. Но только лучшие могут заглянуть внутрь продукта или блюда и показать его так, чтобы восхитился не только желудочно-кишечный тракт, но также мозг и сердце.
Американцы почти совершенны. Но есть одно НО – слишком много жрут. И понять их можно. Где бы ты не находился в городе, везде стоит манящий запах еды. На первый взгляд этот запах может показаться неподготовленному туристы отвратительным – пахнет обычно каким-то горелым маслом из-под картофеля фри, от которого еще глаза слезятся. Но со временем, к запаху этому привыкаешь и потом уже как собака Павлова идешь на запах.
В Америке после частых поездок по Европе сразу же напрягаешься на счет еды. Сложно найти в Италии, Франции или Испании, где могут невкусно покормить. В любом кафе, даже на заправках в Италии, не может быть невкусной еды или плохого кофе. В Америке – на раз.
Но именно в NY не совсем как в Америке. Вообще в NY очень много мест, где вкусно. И еще очень много мест, где невкусно. Причем бывает дорого, но невкусно, бывает недорого и очень вкусно. Цена и вкус в NY часто вообще не связаны.
Калифорнийский фотограф Эд Андерсон специализируется на съемке еды и процесса ее приготовления. При работе он предпочитает использовать исключительно естественное освещение и придерживается в своих работах минимализма, благодаря чему сформировал собственный стиль. Его работы востребованы и с завидной регулярностью появляется на страницах книг, периодических изданий и рекламных материалов.
Предлагаем вам подборку фото с забавными фруктами, так сказать, чтобы подсластить вам день. На создание некоторых фотографий ушли часы, на создание других – минуты. А некоторые и подавно кажутся простым забавным совпадением. В любом случае, у всех у них есть кое-что общее – они заставляют нас улыбнуться.
В нашем мире есть еще много всего интересного и необычного. Бывает, смотришь и только диву даешься. А что, если это необыкновенное чудо оказывается еще вкусным и полезным?
Давайте посмотрим на фрукты, которые сложно отыскать на рынке или в супермаркете и которые меняют все представления о том, как должна выглядеть еда.
Теперь, оказавшись в другой стране и увидев на прилавке местной лавочки один из этих экзотических фруктов, можно будет не ломать голову над тем, как бы выспросить, что это такое и с чем это едят, а смело приступать к дегустации.
"Елисеевский кондитерский дом" приоткрыл фламперам завесу тайны производства шоколадных изделий, конфет и прочих сладостей. Производство оказалось небольшим, но интересным и вкусно пахнущим. :)
24-летняя французская художница Стефани Килгас создает миниатюрные модели еды в масштабе 1 к 12, которые ничем не отличаются от оригинала. Для создания своих деликатесов она использует скальпели, лезвия, зубочистки и полимерную глину. Первую свою миниатюру Стефани изготовила в 2007 году, а на сегодняшний день в ее коллекции насчитывается более 600 блюд.
В книге фотографа Питера Менцеля “Голодная планета” собраны фотографии из самых разных стран мира. Все они объединены одним сюжетом – на них сфотографированы семьи на фоне продуктов, купленных на неделю.
Фотографии были сделаны 3-4 года тому назад. Цены за это время явно изменились, однако это не сделало эту серию фотографий менее интересной.
Эти национальные флаги, созданные из продуктов, которые символизируют разные страны, были созданы представителями государств-участников Международного Сиднейского фестиваля продовольствия.
Токийская компания, специализирующаяся на изготовлении пластиковой еды для витрин ресторанов, взялась снабдить «айфоны» чехлами, украшенными муляжами различных блюд. Меню весьма разнообразное. Здесь есть и столь любимое японцами суши, и жареная свинина, и яичница-глазунья, и даже шоколадный тортик.
Как вы знает, а если не знаете, то сейчас узнаете, в Тель-Авиве уже в 15 раз проходит фестиваль «Вкус Города 2011». И я вам не советую туда ходить! Почему? А потому что если вы туда пойдете, то наступит конец вашей диете, количество калорий зашкалит, количество денег уменьшится и не попробовав все, вы разочарованно будет смотреть как другие едят разные вкусности, а у вас уже нет места.
Не знаю, как вы, а я люблю погулять по рынкам тех городов, в которых бываю. Предлагаю заглянуть на лондонский рынок под названием BOROUGH MARKET. Находится он недалеко от станции London Bridge.
Еда в Турции вообще и в Стамбуле в частности – везде! Ты чувствуешь как она захватывает твои помыслы, как она влияет на твой распорядок дня, как своим прекрасным видом сбивает тебя с заранее намеченного пути. Противится этому бесполезно, да и совсем не хочется. Ведь как еще можно глубже и точнее познать другую страну и ее людей, как не через еду?
Испания – страна темпераментная, и ее национальная кухня такая же. Визитными карточками испанской кухни считаются оливковое масло, душистые специи, сочные томаты, сладкий перец и морепродукты. В разных регионах Испании есть свои кулинарные особенности, но есть и неизменные вещи - яркое сочетание цветов и разнообразие вкусовых комбинаций. В двух словах – кулинарный карнавал! И доставка пиццы в этом карнавале занимает особое место, поскольку испанскую сиесту никто не отменял! Но обо всем по порядку.
Пишет Александр Чебан (alexcheban): Мы продолжаем знакомиться с Азербайджаном, сегодня я лишь немного раскрою тему национальной кухни, зато начну с самого сладкого Культ чая и сладостей в Азербайджане, невероятное количество видов варенья и самое главное – эксклюзивные секреты производства Шекинской халвы только для читателей моего блога!
Ну не во всех же репортажах показывать только достопримечательности?! Должно быть место и для гастрономических постов… а тем более, что в Азербайджане еда – это культ. Все, абсолютно все, что готовят в этой стране – невероятно вкусно, сытно и очень много! Но начну я со сладостей.
Турецкий рынок пряностей, итальянское кафе-мороженое, бельгийский магазин шоколада — вот только часть списка мировых гастрономических достопримечательностей, составленного Lonely Planet. Несколько лучших кулинарных площадок мира перечислены в их новом путеводителе 1000 Ultimate Sights. Издание появится в продаже в России только в октябре, но 10 главных достопримечательностей для гурмана можно назвать уже сейчас.
Марат Гизатулин пишет (kukuksumushu): Похоже, что чешская кухня берёт свои начала в период гуситских войн, когда Римская империя начала поход против еретиков. Ещё в те незапамятные времена могучие люди в железных доспехах, намахавшись коваными мечами и, наприкрывавшись тяжёлыми щитами требовали восполнения потраченных сил питательным кормом.
Я не могу понять, как римляне не сформировали мясную кухню, как они до сих пор обходятся рукколой, помидорами и пастой, плохо себе представляю, как римские центурионы, когортоводцы и легионоправители балуют себя после битвы чашечкой ароматного ристретто. Но, в тоже время, мне не надо зажмуривать глаза, чтобы представить, как гусситы, свалив в углу кабака металл брони и оружия, грязными руками рвут плоть приготовленной дичи, обильно хохоча, режут с кабанчика на вертеле сочные шматы мяса, балуют себя колбасками и сардельками, запивая всё это пивом.
Фотоблоггер Эдуард Гавайлер недавно побывал на крупнейшей сельскохозяйственной выставке-ярмарке, которая проходит с 21 по 30 января 2011 в Берлине, куда более 50-ти стран привезли свою национальную продукцию, представили более 100 тысяч наименований товаров пищевой индустрии. Именно эта подборка фото посвящена всевозможным сладостям.
Все знают, что питаться нужно правильно и регулярно. Но иногда нас так и тянет съесть что-нибудь «вкусненькое», что зачастую бывает вредным, хоть и очень вкусным. А как иногда хочется перекусить прямо по дороге. Предлагаем вашему вниманию некоторые виды популярной «уличной» кухни разных стран.
ФОТО новости в кулинарном мире
Комментарии Вконтакте: