С початков кукурузы молочной спелости снять листья, початки положить на решетку и жарить в гриле в течение 10—15 мин при температуре 200°С. Зерна сверху должны слегка поджариться. Подать немедленно после жаренья на блюде, покрытом салфеткой. Отдельно подать кусочек сливочного масла.