Капуста краснокочанная консервированная
Заливка:
- 1 л воды
- 200 - 250 г сахара
- 50 г соли
- 250 мл 9%-ного уксуса
- черный перец
- гвоздика — 4 - 5 шт.
- корица кусковая 2 - 3 г
|
Капусту шинкуют (одну пятую часть ее можно заменить сливами). Затем
бланшируют 3 мин, укладывают в банки и заливают маринадом.
Банки прогревают при температуре 85°С: литровые — 15 мин, пол-литровые — 3 -
5 мин (при слабом кипении).
Перейти к: Овощи
Смотрите также:
Добавить в закладки:
Комментарии Вконтакте:
|
|