Маринованная краснокочанная капуста
Капусту нашинковать полосками шириной до 5 мм, положить в стеклянные банки и
залить вскипяченным и остуженным маринадом:
Заливка:
- 100 мл 9%-ного уксуса
- 100 мл воды
- 5 г соли
- 10 горошин черного душистого перца
- гвоздика
- лавровый лист
- кусочек корицы
- 15 г сахара на 1 кг нарезанной капусты
|
В маринад можно положить и веточки эстрагона (тархуна). Через 10 - 15 дней капуста будет готова.
Перейти к: Овощи
Смотрите также:
Добавить в закладки:
Комментарии Вконтакте:
|
|