Алыча

Алыча (ткемали) — имеет овальные или притупленно-округлые плоды, период созревания середина июля. Окраска созревших плодов может быть темно-пурпурная или пурпурная.

В плодах алычи присутствуют витамины С, B1, B2, РР, каротин, минеральные соли калия, натрия, кальция, магния, фосфора, железа, дубильные, красящие и пектиновые вещества. Количество сахаров в мякоти алычи — около 6%, органических кислот (яблочная, лимонная и др.) - чуть более 2%.

Водные настои из плодов алычи зарекомендовали себя как лечебное средство при кашле и заболеваниях горла. Варенье, приготовленное из алычи, является хорошим продуктом и применяется в рациональном, диетическом и лечебном питании.

Более известны сорта алычи Десертная и Пионерка.

Перейти к разделу: Рецепты плодов и ягод

Смотрите также:

Алыча Варенье из алычи без косточек Варенье из алычи с косточками Варенье из алычи

Комментарии Вконтакте: