Яйца взбить с молоком и сыром. Перец, лук и маслины мелко нарезать, посолить и поперчить. Овощи смешать с яичной массой. Форму выстлать фольгой, смазать маслом, заполнить приготовленной смесью. Запекать в турбопечи на нижней решетке в течение 15—18 мин при температуре 160°С.