Для приготовления борща можно использовать отварную свеклу, нарезанную соломкой и обжаренную вместе с луком и морковью.
Ингредиенты:
300 г говяжьих ребер
4 сосиски
200 г копченой свинины
1 свекла
1 морковь
1 луковица
300 г капусты
0,5 лимона
2 столовые ложки томатной пасты
2 чайные ложки сахара
50 г сливочного масла
соль
черный молотый перец
сметана
зелень
Сложность приготовления: ***
1. Сварить бульон из говяжьих ребер, процедить. Очистить морковь, лук, свеклу. Капусту нашинковать.
2. Нарезать лук полукольцами, морковь и свеклу — тонкой соломкой.
3. Свеклу положить в кастрюлю, добавить лимон и сахар, залить небольшим количеством бульона и тушить на слабом огне 15-20 минут. Добавить капусту, тушить еще 4-5 минут.
4. Спассеровать морковь и лук на сливочном масле, выложить в кастрюлю со свеклой и капустой, долить оставшийся бульон, добавить нарезанные сосиски, копченую свинину и томатную пасту, посолить, поперчить, потомить на слабом огне 4 - 5 минут. К столу подавать, заправив сметаной и украсив зеленью.
Смотрите другие вкусные рецепты раздела:
Суп, приготовленный на курином бульоне, является диетическим блюдом.
Сложность приготовления: ***
Для приготовления борща можно использовать отварную свеклу, нарезанную соломкой и обжаренную вместе с луком и морковью.
Сложность приготовления: ***
В качестве начинки для пельменей подходят мясные, рыбные, разнообразные овощные фарши.
Сложность приготовления: ***
Солянки бывают рыбными, мясными и грибными.
Сложность приготовления: ***
Не менее вкусной будет уха, приготовленная на бульоне из головы сома.
Сложность приготовления: ***
Крупные грибы придают бульону насыщенный вкус, мелкие — аромат.
Сложность приготовления: ***
$('#s6').cycle({
fx: 'scrollLeft',
timeout: 6000,
delay: -2000
});
Рейтинг:
Московский борщ
Куриный суп с гречневой крупой
Бульон с пельменями и картофелем
Рыбная солянка
Уха
Грибной суп-пюре
Комментарии Вконтакте:
Добавить комментарий:
Оставить комментарий