Около 200 г цветков одуванчика промыть и залить 1 л кипятка, добавить очищенный от кожицы и нарезанный ломтиками лимон, выдержать в течение 6 часов в прохладном месте. Затем настой процедить через марлю, сложенную в 2 — 3 слоя, добавить 1 кг сахарного песка, поставить на слабый огонь и кипятить 1 — 1/5 часа.
Готовое варенье охладить, расфасовать в сухие, чистые стеклянные банки, накрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в сухом, прохладном месте.