Говядина с базиликом и орегано

Говядина мясо сложное и требует пристального внимания и терпения. Большинство предпочитают его использовать для различных подливок, гуляшей, тушеных блюд. Но порой так хочется удивить гостей, родных, да и себя побаловать чем-то оригинальным. Например, можно сделать говяжий фарш и приправить его необычными специями.

Делаем говяжий шницель

Фарш смешиваем с яйцом, перцем (черным и красным) и солью. Очень тщательно перемешиваем все ингредиенты, особенно перец. Затем формируем шницели (продолговатые, плоские котлеты). Обваливаем их в муке и отправляем на сковороду.

Когда золотистая корочка покроет все места нашего шницеля, перекладываем его на противень. Переходим к помидорам. Сверху делаем небольшие надрезы, затем обливаем кипятком и очень нежно снимаем кожицу. Полученную мякоть измельчаем (лучше всего блендером), добавляем растительное масло, специи, базилик, орегано. Всю эту смесь распределяем по шницелям, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на минут 30.

Безумно мягкий, вкусный и ароматный шницель из самого сердца Германии.

Смотрите другие вкусные рецепты раздела мясные блюда:

$('#s6').cycle({
fx:     'scrollLeft',
timeout: 6000,
delay:  -2000
});

Рейтинг:

Комментарии Вконтакте:

Комментарии:

Добавить комментарий:

Введите имя:

Введите email (не виден):

Введите сообщение: