Рагу из баранины

Баранина не очень популярное мясо в нашей стране. И готовить его не сосем просто. Все дело в природном запахе, который оно излучает. Именно поэтому баранину лучше всегда тушить, делать из нее шашлык, приправляя ее различными специями. Например, рагу из баранины имеет очень яркий вкус.

Способ приготовления баранины:

Предварительно заливаем помидоры кипятком и снимаем с них кожицу. Дадим остыть.

В это время готовим мясо. Мелко режем на кусочки (по 3 см приблизительно), приправляем тщательно специями, солим, перчим. Затем приступаем к луку, который необходимо мелко нашинковать. Многие предпочитают нарезать полукольцами или кольцами. Ну, это уже на усмотрение каждого.

Разрезаем помидоры на кусочки. Мясо вместе с луком отправляем в большую кастрюлю по слоям: помидоры, мясо, затем лук. Воду не добавляем. Полученный сок должен заменить ее. До того, пока жидкость не накроет лук, крышку кастрюли не закрываем.

После появления достаточного количества сока, закрываем крышку и тушим часа полтора.

Такое блюдо будет очень вкусно с сухарями из белого хлеба.

Смотрите другие вкусные рецепты раздела мясные блюда:

$('#s6').cycle({
fx:     'scrollLeft',
timeout: 6000,
delay:  -2000
});

Рейтинг:

Комментарии Вконтакте:

Комментарии:

Добавить комментарий:

Введите имя:

Введите email (не виден):

Введите сообщение: