Салат из цветной капусты в майонезе (латышская кухня)
Ингредиенты:
на 4 порции:
200 г цветной капусты
100 г помидоров
100 г свежих огурцов
укроп
зеленый лук
петрушка
майонез
соль
Молодую цветную капусту отварить и нашинковать. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, В салатницу положить ряд помидоров и огурцов, посыпать цветной капустой, затем опять ряд помидоров и огурцов, посыпать толстым слоем цветной капусты.
Перед подачей залить майонезом и посыпать измельченной зеленью. Добавить по вкусу соль.