Бульон из телятины » Для скороварки

Ингредиенты:

  • 350 г телятины
  • 1 мозговая кость
  • 2 стакана воды
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 1 стручок перца
  • 1 морковка
  • пучок лука-порея
  • по 3-4 веточки петрушки и сельдерея
  • мускатный орех
  • соль по вкусу

Мясо нарезать маленькими кубиками и положить в скороварку вместе с костным мозгом. Помидоры обварить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками и положить в скороварку. Добавить мелко нарезанный лук, перец, сельдерей и морковь. Посыпать сверху мускатным орехом, посолить и закрыть крышкой.

Готовить 20 мин, установив регулятор на уровень 1. После приготовления медленно повернуть крышку скороварки и открыть ее. Готовый бульон посыпать мелко нарезанной зеленью.


Перейти к разделу: Первые Блюда на скорую руку

Смотрите также:



Добавить в закладки:



Комментарии Вконтакте:


Случайный совет

Чтобы каша удалась, возьмите воды вдвое больше по объему, чем крупы. Во время варки не мешайте кашу, нужно дать ей «созреть».

Поиск

Счетчики

Это интересно

Copyright © 2008 - 2017
При полном или частичном использовании материалов, ссылка на lammy.ru обязательна