Трубочки заварные с шоколадным кремом » Для вафельницы

Ингредиенты:

для теста:

8 ст. ложек муки
4 ст. ложки воды
50 г сливочного масла
2 яичных желтка
2 яйца
растительное масло

для крема:

200 г сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
100 г шоколада

Для приготовления теста масло растопить в воде и на слабом огне довести до кипения, всыпать муку и немедленно снять с огня. Остудив, перемешать тесто, добавить яйца и желтки, все тщательно растереть до получения однородной массы.

Тесто выложить ложкой в смазанную растительным маслом вафельницу и выпекать в течение 2—3 мин при температуре 180°С. Горячие вафли свернуть в трубочки.

Для приготовления крема размягченное масло взбить со сгущенным молоком. Шоколад мелко накрошить, растопить на паровой бане, остудить, добавить в приготовленную массу и тщательно перемешать. Наполнить кремом готовые трубочки.

Перейти к разделу: Выпечка на скорую руку