Летний овощной суп » Для микроволновой печи

Ингредиенты:

на 2 порции:

250 г цветной капусты
130 г картофеля
50 г моркови
50 г репчатого лука
25 г корня сельдерея
40 г зеленого горошка
50 г свежих помидоров
1 кубик куриного бульона
зелень петрушки, перец
500 мл воды
соль по вкусу
сливочное масло

Овощи промыть, очистить. Кочан цветной капусты разделать на мелкие кочешки. В посуду положить сливочное масло, нарезанный лук репчатый и нагреть в течение 2-3 мин при полной мощности. Посуду вынуть из печи, добавить нарезанные одинаковой формой морковь, корень сельдерея, картофель, налить воду, ввести кубик куриного бульона, соль, перец. Перемешать.

Закрыть крышкой и варить 15-20 мин. Затем положить нарезанные свежие помидоры, горошек, варить в течение 4-5 мин. В конце приготовления добавить кочешки цветной капусты и довести до готовности еще 4-5 мин. Перед подачей посыпать суп зеленью петрушки или сельдерея.

Перейти к разделу: Первые Блюда на скорую руку