Суп Харчо » Для микроволновой печи

Ингредиенты:

на 2 порции:

240 г говядины или баранины (грудинка)
50 г риса
30 г масла растительного
30 г томатной пасты
2 шт. чернослива
70 г лука
1 зубчик чеснока
кинза
зелень петрушки
1 стручок перца
хмели-сунели
500 мл воды
соль по вкусу

Репчатый лук очистить, промыть, нарезать. У чеснока отделить дольки, очистить, промыть, измельчить. Зелень кинзы промыть, нарезать. Грудинку промыть, нарезать на кусочки, уложить в посуду, залить водой и готовить в течение 3,5-4,5 мин при полной мощности. В отдельной посуде смешать подготовленные лук, чеснок, томатную пасту, хмели-сунели, зелень петрушки, растительное масло и прогреть 1,5-2 мин при полной мощности.

Затем подготовленные овощи переложить в посуду с мясом, добавить перебранный и промытый рис, перец, чернослив, предварительно вымытый. Солить по вкусу и варить еще 10 мин при полной мощности. Перед подачей к столу суп посыпать зеленью петрушки или кинзы.

Перейти к разделу: Первые Блюда на скорую руку