Цукаты лимон

Корки с толстокожих лимонов вымачивают 2 — 3 дня в холодной воде, меняя ее 3 раза в день, затем их проваривают 20 — 25 минут в воде, воду сливают, корки опускают в кипящий сироп (на 1 кг корок — 1,3 кг сахара и три стакана воды), снимают с огня и выстаивают 5 — 6 часов.

Затем варят по 5—7 минут 4—5 раз с выстаиванием по 10—12 часов. В конце варки добавляют 3 г лимонной кислоты.


Перейти к разделу: Рецепты плодов и ягод

Смотрите также:



Добавить в закладки:



Комментарии Вконтакте:


Случайный совет

Кожица с помидора легко снимается, если на минуту опустить его в кипящую воду, а затем поместить в воду со льдом.

Поиск

Счетчики

Это интересно

Copyright © 2008 - 2017
При полном или частичном использовании материалов, ссылка на lammy.ru обязательна