Салат из квашеной капусты и свеклы (латышская кухня) » Салаты из овощей и яблок
Ингредиенты:
на 4 порции:
300 г квашеной капусты
1/2 луковицы
1 вареная свекла
3 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени
В квашеную капусту добавить измельченный лук, натертую на крупной терке вареную свеклу, сметану, попробовать на вкус и если необходимо, посолить, добавить сахар. При подаче посыпать зеленью.