Фарш капустный с яйцом

Ингредиенты:

500 г свежей белокочанной капусты
2 сваренных вкрутую яйца
60 г сливочного маргарина
1 чайная ложка томата-пасты
1 стакан воды или молока
перец
соль
2—3 стебля зеленого лука
лавровый лист
зелень

С п о с о б п р и г о т о в л е н и я

Капусту нашинкуйте, уложите в посуду, в которой предварительно разогрейте маргарин, посолите и налейте горячей воды или молока так, чтобы покрыть капусту. После чего плотно закройте крышку и варите, пока капуста не станет мягкой. Если в процессе варки вся жидкость выкипит, а капуста будет не готова, добавьте жидкости еще столько же, сколько и раньше. За 5 минут до готовности положите лавровый лист, который потом нужно вынуть.

Готовую капусту немного остудите, соедините с томатом-пастой, измельченными яйцами, рубленым зеленым луком, зеленью и молотым перцем. Хорошо перемешайте.

Перейти к разделу: Домашняя выпечка

Смотрите также: