Грибной соус » Горячие соусы

Ингредиенты:

• 50 г масла или шпика
• 200 г боровиков
• шампиньонов или маслят
• 1 луковица
• 1 ст. ложка муки
• 0,5 л бульона или воды
• соль
• молотый перец
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени