Клюква в собственном соку

Свежие, равномерно окрашенные ягоды перебрать, промыть в проточной холодной воде, удалить излишки влаги. Примерно из одной трети ягод отжать сок (см. приготовление сока клюквенного), смешать его с ягодами, подогреть в эмалированной посуде до 95°С и немедленно расфасовать в прогретые банки.

Стерилизовать при 100°С: пол-литровые банки — 8 минут, литровые — 12 минут, трехлитровые — 20 минут.

Перейти к разделу: Рецепты плодов и ягод

Смотрите также:

Клюква Компот из клюквы Клюква в собственном соку Клюква протертая с сахаром Клюква целая натуральная Клюква протертая натуральная Варенье из клюквы Варенье из клюквы и яблок Варенье из клюквы и грецких орехов Клюква в сахаре Клюква моченая

Комментарии Вконтакте: