Судак (стерлядь или треска) с майонезом » Салаты с мясом и рыбой
Ингредиенты:
на 3 порции:
500-600 г рыбы
125 г майонеза
соль
Рыбу очистить, вымыть и разрезать поперек пополам. Опустить в подсоленный кипяток и варить около 20 мин. Готовую рыбу вынуть и охладить.
Отделить мякоть от костей и снять кожу, нарезать маленькими кусочками, посолить, выложить на тарелку и равномерно залить майонезом. Поперчить по вкусу, украсить подходящим гарниром.