Винегрет » Салаты с мясом и рыбой

Ингредиенты:

на 10 порций:

• 2 средние свеклы
• 4-5 картофелин
• 1-2 моркови
• 2-3 соленых огурца
• 2-3 яблока
• 1 луковица
• 100 г жареного или вареного мяса
• 1/2 селедки
• 1 стакан сметанного соуса или майонеза
• зеленый лук
• зелень петрушки
• 1 яйцо