Пудинг яблочный » Для турбопечи

Ингредиенты:

500 г яблок
50 г муки
750 г сахара
4 ст. ложки сливочного масла
100 г молока
4 яйца
100 г сливок
2 ст. ложки измельченных орехов
1/2 ч. ложки корицы

Яблоки очистить, нарезать, удалить сердцевину, засыпать сахаром. Растопить в кастрюле масло, спассеровать в нем муку, развести молоком так, чтобы получился белый густой соус, добавить орехи, яичные желтки, отдельно взбитые белки и сливки. В смазанную маслом форму положить засахаренные яблоки, залить подготовленной массой, поместить в турбопечь.

Запекать в течение 10 мин при температуре 200°С. Готовый пудинг посыпать смесью сахара с корицей. Подать с молоком.

Перейти к разделу: Выпечка на скорую руку