Варенье из садового кизила

Садовый кизил без косточек заливают кипящим сиропом (1,2 — 1,4 кг сахара, 1 кг кизила и 1 — 1,5 стакана воды), снимают с огня и оставляют выстаивать 5 — 6 часов. Варят варенье в три приема до готовности (105°С ).

Варят варенье из кизила с косточкой: сначала бланшируют 5 минут при 80°С, а потом опускают в кипящий сироп (1,2 — 1,4 кг сахара, два стакана воды от бланширования), встряхивают и снимают с огня на 5 - 6 часов для выстаивания. Варят варенье в три приема до готовности.

Перейти к разделу: Рецепты плодов и ягод

Смотрите также:

Кизил Компот из кизила Пюре из кизила Варенье из кизила стерилизованное Варенье из садового кизила Варенье из кизила с яблоками Варенье из кизила Джем из кизила Желе из кизила Желе из кизила (пастеризованное) Мармелад

Комментарии Вконтакте: