«Новогодняя закуска»

Ингредиенты:

на 4 порции:

400 г пшеничного хлеба
1 стакан молока или воды
2 сырых яйца
3 ст. ложки сливочного масла или маргарина
300 г вареной колбасы или ветчины
3 крутых яйца
300 г майонеза
3 соленых огурца
3 сладких красных перца
сушеный укроп

Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, смочить их сначала в холодной воде или молоке, а затем и во взбитых яйцах. Обжарить хлебцы в сильно разогретом масле до золотистой корочки. На каждый гренок положить ломтик ветчины или колбасы, на них — кружок крутого яйца.

Гренки поместить на блюдо, залить майонезом, смешанным с мелко нарезанной колбасой или ветчиной и солеными огурцами. Украсить блюдо солеными огурцами, яйцами, перцем и укропом.

Перейти к разделу: Закуски, гарниры » На скорую руку