Закуска из тушеных раков (православная кухня)

Ингредиенты:

на 5 порций:

  • 35—40 раков
  • 3—4 ст. ложки сливочного масла
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 1 стакан сухого виноградного вина
  • зелень петрушки
  • сельдерея
  • укропа
  • соль

Сливочное масло хорошо разогреть в кастрюле и положить в него промытых раков. Добавить зелень и соль. Тушить при закрытой крышке 10 мин, после чего влить сухое вино и сметану. Тушить еще 10—15 мин. Подавать на блюде вместе с соусом, из которого предварительно вынуть зелень.


Перейти к разделу: Закуски, гарниры » На скорую руку

Смотрите также:



Добавить в закладки:



Комментарии Вконтакте:


Случайный совет

При варке мидий добавьте в воду кусочек лаврового листа и пару горошин черного или душистого перца.

Поиск

Счетчики

Это интересно

Copyright © 2008 - 2017
При полном или частичном использовании материалов, ссылка на lammy.ru обязательна