Сушка лука и чеснока

Лук очищают от окрашенной кожицы, отрезают шейку и донце, разрезают на кружки, которые разделяют на кольца, раскладывают на лотки слоем в 1 - 1,5 см. Сушат лук при температуре 60°С в течение 5 - 6 ч.

Чеснок очищают. Зубчики нарезают поперек на кусочки толщиной 5 мм и раскладывают на лотки (слоем 1 - 1,5 см). Сушат чеснок 5 - 6 ч при температуре 55 - 60°С.

Высушенный продукт хранят в плотно закрытой таре.

Перейти к: Овощи

Смотрите также:

Комментарии Вконтакте: