Гарнир из капусты с сыром

Ингредиенты:

1 кг капусты
200 г сыра
4 ст. ложки растительного масла
2 луковицы
1/4 стакана бульона или воды
1 стакан сметаны
1 ст. ложка муки
3-4 ст. ложки натертых сухарей
мускатный орех и соль по вкусу

Лук и капусту измельчить в шинковке с насадкой для получения соломки. В кастрюле с растительным маслом обжарить измельченный лук, по частям присоединить и обжарить измельченную капусту, добавить немного жидкости и потушить. В полумягкую капусту добавить сметану, предварительно смешанную с мукой, мускатный орех, соль, часть натертого сыра. Капусту положить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, посыпать смесью натертого сыра и сухарей, по поверхности разложить кусочки масла.

Запекать в духовке в течение 20 мин. Подать к мясному блюду.

Перейти к разделу: Салаты на скорую руку