Пюре из яблок

Пюре готовят из любых сортов яблок. Чистые плоды режут, кладут в кастрюлю, добавляют небольшое количество воды (1,5 стакана на 3 кг плодов), прогревают до размягчения (желательно в пароварке, соковарке или скороварке).

Горячую массу быстро протирают через сито или дуршлаг (можно добавить сахар по вкусу), раскладывают по банкам и при температуре 85°С пастеризуют: пол-литровые — 20 минут, литровые — 25 минут.

Перейти к разделу: Рецепты плодов и ягод

Смотрите также:

Яблоки Компот из яблок Пюре из яблок Варенье из яблок Повидло из яблок Яблочная приправа Джем Желе из яблок Цукаты Яблочная пастила Мармелад Заготовка для пирогов Яблоки маринованные Яблоки моченые Яблочный уксус (с медом)

Комментарии Вконтакте: