Рыжик

Шляпка у молодого гриба кругловатая, по мере старения выпуклая, у старого гриба плоская, с углублением посередине, воронкообразная. Около углубления расположено несколько концентрических разноцветных колец. Окраска кожицы оранжево-красная, иногда сероватая, зеленеющая. Мякоть шляпки оранжевая или красноватая, у старого гриба зеленоватая, при разрезе выпускает млечный сок оранжевого цвета. Ножка у рыжика короткая, красно-сине-зеленая.

Рыжики растут летом в хвойных лесах, встречаются в смешанном лесу около хвойных деревьев. Различаются два вида рыжиков: сосновый (или красный) и еловый (или синий). Рыжики можно солить и мариновать, свежие рыжики жарят.

Перейти к разделу: Грибы

Смотрите также:

Белый гриб