Зеленка (зеленушка)

Шляпка у этого гриба выпуклая, желтовато-зеленоватая (оливковая), в центре более темная, растрескивающаяся, мякоть белая, пластины редкие, ломкие, желтовато-зеленоватые. Шляпка и ножка окрашены одинаково. Этот гриб самый поздний. Он растет в сосновых борах в сентябре — ноябре (до начала морозов).

Перед употреблением в пищу или переработкой зеленки необходимо тщательно промыть от песка.

Мякоть зеленки обладает приятным сладковатым вкусом, используется для соления и сушки. Зеленки в сушеном виде сохраняют приятный аромат.

Перейти к разделу: Грибы

Смотрите также:

Комментарии Вконтакте: