Сырный суп быстрого приготовления » Супы и Бульоны (сборник 3)
Ингредиенты:
на 4 порции:
40 г сливочного масла
40 г муки
1 бульонный кубик
1,25 л воды
30-40 г спагетти
60 г твердого сыра
зеленый лук
соль
Пассировать муку на масле до желтого цвета, добавить в нее бульон из кубика и прокипятить. Прогреть в супе спагетти, отваренные в соленой воде и нарезанные кусочками длиной 2 см. Добавить тертый сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Посолить по вкусу и тотчас подать.