Ягоды перебрать, поместить в дуршлаг, осторожно промыть остуженной прокипяченной водой, удалить излишки влаги, просушить на бумажном полотенце, протереть через дуршлаг или сито, переложить в неокисляющуюся посуду — фаянсовую, фарфоровую, стеклянную, эмалированную, добавить сахар, перемешать и поставить в холодное место на 6 часов, периодически помешивая. После полного растворения сахара пюре разлить в сухие, предварительно ошпаренные стеклянные бутылки, которые закрыть обычными прошпаренными пробками. Для длительного хранения горлышко закупоренных бутылок окунуть в расплавленный сургуч, смолу или воск. Хранить в затемненном прохладном месте. Перейти к разделу: Рецепты плодов и ягод Смотрите также:
|
Случайный совет Когда готовите картофельное пюре, добавляйте только горячее молоко, от холодного пюре приобретает синеватый оттенок. Поиск Счетчики Это интересно |
Сырое пюре из свежих ягод малины
Малина, ежевика
Комментарии Вконтакте: