Картофель очистить, промыть, нарезать кружочками. Лук репчатый очистить, промыть, нарезать. В посуду положить масло сливочное, нарезанный лук и готовить при полной мощности 5 мин.
Затем к луку добавить картофель, перемешать, добавить воды и варить 5—6 минут. В сметану добавить соль, залить картофель с луком и прогреть 5 мин при полной мощности. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.