Черноплодную рябину и вишню подготовить так же, как при изготовлении компотов из этих плодов, рядами уложить в прогретые банки, залить кипящим 60%-ным сахарным сиропом (600 г сахара, 400 мл воды).
Пастеризовать по тем же режимам, что и компот из черноплодной рябины.