Рябина в сахарной пудре

Плоды рябины подготовить так же, как при изготовлении сока. После снятия горечи промыть в холодной воде, удалить излишки влаги, для обсушки разложить тонким слоем на бумажное полотенце. К яичному белку добавить немного кипяченой остуженной воды (1 белок, 50 мл воды), хорошо взбить, обмакнуть в него плоды рябины и затем обильно обсыпать сахарной пудрой.

На дно металлического противня положить лист пергаментной бумаги, насыпать слой сахарной пудры и разложить в один ряд плоды рябины. Сушить в духовке при температуре 50 — 60°С. Получается продукт, напоминающий клюкву в сахаре.

Перейти к разделу: Рецепты плодов и ягод

Смотрите также:

Рябина Компот из рябины Компот из слив и черноплодной рябины Компот из рябины и вишни Компот из рябины и яблок Компот из черноплодной рябины, яблок и шиповника Компот из рябины с яблочным соком Рябина красноплодная, протертая с сахаром Черноплодная рябина, протертая с сахаром Черноплодная рябина с яблоками, протертая с сахаром Черноплодная рябина и слива, протертые с сахаром Смоква из рябины Варенье из красноплодной рябины Варенье из рябины с яблоками или грушами Варенье из рябины Варенье из черноплодной рябины Варенье из черноплодной рябины с яблоками или грушами Рябина красноплодная с медом Джем из рябины красноплодной Джем из черноплодной рябины Джем из рябины и яблок Желе из рябины красноплодной Цукаты из рябины Гроздья рябины в сахаре Рябина в сахарной пудре Пастила из рябины Мармелад из рябины

Комментарии Вконтакте: