Печенье с творогом » Пироги, торты, блины, печенье, кексы, рулеты
Ингредиенты:
на 600 г печенья:
1 стакан муки
200 г творога
100 г масла сливочного или маргарина
1 яйцо
0,5 стакана сахарного песка
0,25 ч. ложки соды
1 лимон
Муку перемешать с содой и просеять. Лимонную цедру снять теркой, добавить ее к маслу и сахару и перемешать в течение 5—7 мин. В процессе замеса добавить яйцо, протертый через мясорубку творог и в последнюю очередь — муку с содой. После добавления муки месить тесто еще полминуты. Сделать из теста разные фигурки, положить на смазанный маслом противень и выпекать 10—12 мин при температуре 230—250°С.